Hvað gerist þegar þú setur stein í edikvatn?

Þegar steinn er settur í edikvatn fer fram efnahvörf milli ediksins (ediksýru) og steinefnanna í berginu. Þetta hvarf myndar koltvísýringsgas, sem loftbólur upp og sleppur úr vatninu. Magn koltvísýrings sem framleitt er fer eftir tegund bergs og styrk ediksins.

Sumir steinar, eins og kalksteinn og marmara, innihalda mikið af kalsíumkarbónati. Þegar þessir steinar eru settir í edikvatn hvarfast ediksýran við kalsíumkarbónatið til að framleiða kalsíumasetat og koltvísýringsgas. Kalsíumasetatið leysist upp í vatninu á meðan koltvísýringsgasið bólar upp og sleppur út.

Aðrir steinar, eins og granít og sandsteinn, innihalda ekki eins mikið kalsíumkarbónat. Þegar þessir steinar eru settir í edikvatn hvarfast ediksýran við önnur steinefni í berginu til að framleiða mismunandi afurðir. Til dæmis, þegar granít er sett í edikvatn, hvarfast ediksýran við feldspatsteinefnin í berginu til að framleiða álasetat og koltvísýringsgas.

Viðbrögð milli ediki og steina geta einnig valdið því að bergið breytist um lit. Til dæmis, þegar kalksteinn er settur í edikvatn mun bergið breytast úr hvítu í brúnt. Þessi litabreyting stafar af myndun járnoxíðs, sem er rauðbrúnt efnasamband.

Einnig er hægt að nota hvarfið milli ediki og steina til að þrífa yfirborð. Til dæmis er hægt að nota edik til að hreinsa kalkútfellingar úr vöskum og blöndunartækjum. Til að gera þetta skaltu einfaldlega hella ediki á yfirborðið og láta það standa í nokkrar mínútur. Ediksýran í edikinu leysir upp kalkútfellinguna sem síðan er hægt að strjúka af með klút.