Hvernig afsýrirðu geitaost?

Þú getur ekki „afsúrt“ geitaost. Þegar ferlið er hafið er ekki hægt að snúa því við. Hins vegar er hægt að nota súran geitaost í margar uppskriftir, svo sem ídýfur, álegg og sósur. Þú getur líka notað það til að búa til aðrar tegundir af osti, eins og ricotta eða paneer.