Hversu lengi getur geitaostur verið úti?

Ferskur geitaostur má sleppa við stofuhita í allt að 2 klukkustundir, á meðan má sleppa eldri geitaosti í allt að 4 klukkustundir. Eftir það er best að geyma ostinn í ísskápnum til að koma í veg fyrir að hann skemmist.

Hér eru nokkur ráð til að geyma geitaost:

- Pakkið því vel inn í plastfilmu eða álpappír til að koma í veg fyrir að loft komist að því.

- Geymið það í kaldasta hluta ísskápsins, eins og neðri hilluna eða aftan á efstu hillunni.

- Ef þú ert ekki viss um hvort geitaosturinn þinn hafi orðið slæmur skaltu lykta af honum. Ef það er súr- eða ólykt af því er best að farga því.

- Einnig má frysta geitaost í allt að 6 mánuði. Til að gera þetta skaltu pakka því vel inn í plastfilmu eða álpappír og setja í frystipoka. Þegar þú ert tilbúinn að nota það skaltu láta það þiðna í ísskápnum í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.