Hvernig til Gera Texas-Style Chili

Þetta Chili pakkar wallop, svo taka það auðvelt með heitu efni í fyrstu. Þjónar 6 til 8. glampi Hlutur Þú þarft sækja 6 hvítlauksrif - skrældar og fínt hakkað sækja 1 tsk. salt
3/4 tsk. sykur
2 tsk. korn (eða allur-tilgangur) hveiti sækja 1/4 lb. beikon - fínt söxuð sækja 1 tsk. þurrkaðir oregano - AR milli fingranna
3 msk. New Mexico (heitt) chili duft sækja 1 flaska Mexican bjór sækja 1 tsk. jörð kúmen sækja 2 jalapeno chilies - stafaði, sáð og fínt hakkað glampi 2 1/2 lbs. halla nautakjöt - helst Chuck, coarsely hakkað sækja 1 tsk. jörð cayenne pipar sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið beikon í stóran pott yfir miðlungs hita. Cook þar til beikon byrjar að fá örlítið brúnn en ekki stökkt.
   

2. Bæta við nautakjöt, jalapeños og hvítlauk og elda þar til nautakjöt byrjar að brúnt létt. Bæta við chili duft, oregano, cumin, cayenne pipar, salt, bjór og einn bolli vatn.
   

3. Látið malla yfir miðlungs-lágum hita í 1 1/2 klst, þá hrærið í hveiti . Bæta við sykur og elda í 30 mínútur og það er tilbúið til að þjóna.