Hvernig eldar þú frosna flauelskrabba?

1. Þiðið krabbana:Þiðið frosna flauelskrabba varlega í kæli yfir nótt eða setjið þá í vask fyllt með köldu vatni í nokkrar klukkustundir þar til þeir eru alveg þiðnaðir.

2. Undirbúið krabbana:Skolið þíða krabbana undir köldu rennandi vatni til að fjarlægja ískristalla eða óhreinindi.

3. Veldu matreiðsluaðferð:Þú getur eldað flauelskrabba með mismunandi aðferðum, þar á meðal að gufa, sjóða eða hræra. Hver aðferð hefur sitt einstaka bragð og áferð, svo veldu þá sem þú kýst.

Hér er grunnleiðbeiningar um að elda flauelskrabba með hverri aðferð:

a) Gufa:

- Settu gufukörfu í stóran pott og fylltu botninn á pottinum með um það bil tommu af vatni.

- Látið suðuna koma upp í vatnið.

- Setjið flauelskrabbana í gufukörfuna og hyljið pottinn með loki.

- Gufu krabbana í um það bil 10 mínútur, eða þar til skeljarnar verða skær appelsínugular og kjötið er ógagnsætt í gegn.

b) Suðu:

- Fylltu stóran pott af vatni og láttu suðuna koma upp.

- Bætið flauelskrabbanum út í sjóðandi vatnið og eldið þá í um 5-7 mínútur, eða þar til skeljarnar verða skær appelsínugular og kjötið er ógagnsætt í gegn.

c) Hrærið:

- Hitið smá olíu í stórri wok eða pönnu við meðalháan hita.

- Bætið flauelskrabbanum út í og ​​hrærið þá í nokkrar mínútur þar til skeljarnar verða skær appelsínugular og kjötið er ógagnsætt í gegn.

- Þú getur bætt við ýmsum sósum, grænmeti og kryddi eftir því sem þú vilt til að búa til þinn eigin einstaka hrærifrétt.

4. Berið krabbana fram:Þegar flauelskrabbarnir eru soðnir, látið þá kólna aðeins áður en þeir eru bornir fram. Hægt er að bera þær fram heilar eða brjóta þær í sundur og taka kjötið úr skeljunum. Njóttu með uppáhalds sósunum þínum eða ídýfum!