Hvað getur þú gert til að draga úr því ef þú gerir chili þinn of sterkan?

1. Bæta við mjólkurvöru :Mjólkurvörur eins og sýrður rjómi, hrein jógúrt eða ostur geta hjálpað til við að draga úr kryddi með því að bindast capsaicin, efnasambandinu sem ber ábyrgð á hitanum.

2. Sættuefni :Að bæta við smá sætu með hunangi, púðursykri eða melassa getur jafnvægið kryddið.

3. Sýrur :Að bæta við súrum innihaldsefnum eins og lime safa, sítrónusafa eða ediki getur hjálpað til við að skera í gegnum hitann.

4. Kókosmjólk :Kókosmjólk getur bætt við rjómalöguðu, kælandi frumefni og dregið úr kryddi.

5. Hnetusmjör :Hnetusmjör eða önnur hnetusmjör geta einnig hjálpað til við að draga í sig eitthvað af kryddinu.

6. Bristað grænmeti :Að bæta við auka ristuðu grænmeti eins og kartöflum eða gulrótum getur þynnt kryddið með því að auka rúmmál chilisins.

7. Korn :Að bæta við korni eins og hrísgrjónum eða kínóa getur gert chili minna þétt og þar með minna kryddað.

8. Soð eða vatn :Að bæta við meira seyði eða vatni getur þynnt kryddið án þess að breyta bragðsniðinu of mikið.

9. Tortilla eða brauð :Að bera fram chili með tortillum, brauði eða maísbrauði getur hjálpað fólki að stilla kryddið að eigin smekk með því að stjórna magni chili sem þeir setja á hvern skammt.

10. Sykur :Lítið magn af sykri getur stundum hjálpað til við að jafna hitann.

11. Avocado eða Guacamole :Að bæta við rjómalöguðu avókadói eða guacamole getur hjálpað til við að veita kælandi andstæðu við kryddið.

12. Maissterkjuslurry :Bætið við maíssterkju slurry úr maíssterkju og vatni blandað þar til það er slétt. Látið suðuna koma aftur upp í chili á meðan hrært er stöðugt í. Þetta mun hjálpa til við að þykkna chili og temja eitthvað af hitanum.