Hvað gerir Flamin Hot Cheetos heita?

Hin einstaka kryddleiki Flamin' Hot Cheetos kemur frá blöndu af kryddi og kryddi, þar á meðal chilidufti, papriku, hvítlauksdufti, laukdufti og sykri. Aðalhlutinn sem ber ábyrgð á hitanum er capsaicin, efnasamband sem finnst í chilipipar. Capsaicin binst viðtökum á tungu og munni sem kallast TRPV1 viðtaka, sem bera ábyrgð á að skynja sársauka og hita.

Þegar þú borðar Flamin' Hot Cheetos binst capsaicin þessum viðtökum og sendir merki til heilans um að þú sért að upplifa brennandi eða kryddaðan tilfinningu. Styrkur kryddsins fer eftir magni capsaicins og annarra kryddaðra krydda sem notað er í vöruna.