Er soðnar bringur góðar í 7 daga?

Almennt er ekki mælt með því að geyma soðnar bringur lengur en í 3-4 daga í kæli. Þó að hægt sé að elda bringur fyrirfram og geyma í kæli til að láta bragðið þróast, er best að neyta hennar innan þessa tímaramma til að tryggja bestu gæði, bragð og öryggi.

Leiðbeiningar um matvælaöryggi benda til þess að soðnar afgangar, þar á meðal bringur, eigi að geyma í kæli innan tveggja klukkustunda frá eldun til að lágmarka bakteríuvöxt. Rétt lokaðar og geymdar bringur í loftþéttum umbúðum geta venjulega varað í allt að 3-4 daga í kæli og viðhaldið öryggi þess og ferskleika.

Hins vegar er nauðsynlegt að meta ástand bringunnar fyrir neyslu. Fargið öllum bringum sem mynda óþægilega lykt, breytingar á áferð eða sýna merki um skemmdir, óháð geymslutíma.

Til að lengja enn frekar geymsluþol eldaðrar bringu geturðu hugsað þér að frysta þær. Vel pakkaðar bringur má frysta í nokkrar vikur, en alltaf er ráðlegt að neyta frosiðs kjöts innan nokkurra mánaða til að varðveita gæði þess og bragð.