Pearl laukur eru þau yndisleg litlu laukur sem þú sérð oftast í súrsuðum grænmeti . Þó flestir eru Pearly hvítt, perlu laukur getur verið gulur eða rauður eins og heilbrigður. Pearl laukur mæla um 1 tomma í þvermál og eru sæt og skarpar og koma frá öllum ýmsum lauk. Þessar óþroskaður laukur hafa ekki þróað sterka bragð þroskaðra lauk. Viðkvæmt bragð þeirra viðbót kjöt og alifugla.
Hvað er Boiling Laukur? Sækja

Í tilviki sjóðandi laukur, nafnið vísar til sameiginlegrar notkunar þess og stærð, ekki margs af lauk. Þessi laukur eru oft soðin allt í súpur eða stews eða located um roasts að bæta bragð. Eins og perlulaukur, eru sjóðandi laukur safnað þegar þeir eru óþroskaður. Sjóðandi laukur eru örlítið stærri en perlu lauk og meðaltal 1-1 ½ tommu í þvermál. Sjóðandi laukur eru yfirleitt hvít eða gul, en hægt er að rauðar eins og heilbrigður.
Flavor og nota sækja

The bragð af bæði perlu og sjóðandi lauk mismunandi eftir því hvaða gerð af laukur þeir eru ræktuð úr. Sem reglu, eru hvítar laukur örlítið sætari en gulur og rauður laukur hafa sterkari bragði. Þar perlu og sjóðandi laukur eru bæði óþroskaður, stundum nefndur barn lauk, skortir þá skerpu þroskaðra lauk. Notað aðallega til pickling með öðru grænmeti barn, eða súrsuðum og þjónaði condiment, perlu laukur bæta sjón höfða til máltíð. Sjóðandi lauk, á hinn bóginn, bæta við viðkvæmt bragð til að súpur eða stews og auka bragð af kjöti á meðan steiktu. Þegar snittari á teini með kjöt, alifugla og ferskum grænmeti, sjóðandi laukur bæta bragð á meðan gerð mikil lit andstæða til bjartari útliti Shish kebabs.
Common Rugl sækja

Margir nota hugtakið perlu og sjóðandi lauk jöfnum höndum. Þeir sem eru í matvöruverslun eða seld á produce stendur má merkt sem heldur. Sumir seljendur vísa aðeins litlum hvítum lauk og perlu lauk og litlum gulum lauk og sjóðandi lauk. Notkun hugtakanna perlu og sjóðandi lauk geta verið mismunandi milli svæða í Bandaríkjunum eða frá seljanda til seljanda. Sömuleiðis, hugtök má nota jöfnum höndum í uppskriftum.