Einfaldasta sinnep er gert með því að sameina sinnep duft (stundum kallað sinnep hveiti eða jörð sinnepi ) með vökva, svo sem edik, vatn, bjór, vín, safa eða einhverri samsetningu þess. Þetta framleiðir silkimjúkrar sinnep. Fyrir Grainer, heartier sinnepi, drekka allt sinnep fræ í einu af þessum vökva í tvo eða þrjá daga í kæli, og þá mala þær í matvinnsluvél eða krydd kvörn þar til þau eru samkvæmni sem þú vilt. Sinnep fræ og sinnep duft má finna í krydd hluta mörgum verslunum matvöruverslun eða í lausu hluta náttúrulegum verslunum mat.
Mustard Tilbrigði sækja

Stofna sinnep takmarkast við ímyndunaraflið. Reyndu að bæta þurrkuðum eða ferskum kryddjurtum eins og tarragon, timian, rósmarín eða graslauk eða þurrkuðum ávöxtum eins og apríkósur, plómur eða eplum. Sweeten sinnep með hunangi, púðursykri eða melassi, eða gera það jafnvel spicier með því að bæta piparrót, hvítlauk eða Chili Peppers. Spila í kring með mismunandi bragði til að finna það sem þú vilt
Geymsla Mustard sækja

Samkvæmt Helene Sawyer og Cheryl Long, höfundum & quot;. Gourmet Sinnep, & quot; undirstöðu sinnep heldur endalaust, og þeir segja að & quot; það er sama hvað aldur þess, sinnep virðist ekki vaxa mygla, mildew eða skaðlegar bakteríur. & quot; Hins vegar með tímanum það verður minna öflugur, þornar út, snýr brúnn frá oxa eða annars verður unappetizing. Þegar gerð sinnep heima, mun það vera sterkan í fyrstu, en ef þú lætur það aldur við stofuhita í einn dag eða tvo, mellows það. Mustard er einnig hægt aldrinum í kæli, en það tekur lengri tíma frá bragð til þroskaður. Allir sinnep gert með viðkvæmar efni, svo sem ferskum ávöxtum, grænmeti eða jurtum skal geyma í kæli. Mustard má vinna í vatnsbaði canner, en vera meðvitaður um að hita sinnep og krukkur geta breytt bragðið af sinnepi og láta það bragð mildari en þú ætlaðir.
Mustard sem Gjafir

Ef þú ert að taka heimatilbúinn sinnep í partýið, enginn sérstakur geymslu eða efnablandan er þörf annað en nokkuð borði - allt mustards má geyma við stofuhita í nokkrar klukkustundir. Hins vegar, ef þú ert að skipum sinnep, taka nokkrar varúðarráðstafanir til að tryggja að það helst ferskt og bragðgóður. United Parcel Service mælir skipum viðkvæmar mat með því að pakka þeim í einangruðu íláti með þurrís og velja fljótur skipum valkost. Reyndu að skip pakka fyrr í vikunni þannig að það þýðir ekki að sitja í geymslu vöruhús um helgina.