balsamic edik er gert af minni safa hvítra vínber. Á meðan á öldrun, eru sykrur í Minni síróp leyft að gerjast inn í alkóhól, sem er síðan breytt í sýru með því að bakteríum og gersveppum í loftinu. True balsamic vinegars hafa verið á aldrinum 12 eða fleiri ár, en algengustu balsamic vinegars finnast í matvöruverslun hafi ekki verið gerðar í hefðbundnum hætti; þessi eftirlíkingar balsamic vinegars eru ekki aldrinum eða eru með rauðvíni ediki, vatni og sætuefni.
Traditional epli eplasafi edik sækja

Epli eplasafi edik er gert úr gerjuðum safa af þrýsta epli. Þegar unfiltered og ógerilsneyddri, það inniheldur ljóta ský kalla móður, eins og heilbrigður eins og margir heilsubætandi probiotics. Gerilsneydd, síað epli eplasafi edik gæti verið ánægjulegt að auganu, en það vantar the heilsa hagur af minna unnum ediki og missir sum flókin dofnar.
Shared notar í Uppskriftir

Epli eplasafi edik og balsamic edik má nota til að gera vinaigrette. Þar sem þeir eru bæði súr, gera þeir góð viðbót við marinades notuð fyrir grænmeti, sveppum eða kjöt. Þeir geta vera notaður sem innihaldsefni í basting sósur fyrir grilling kjöt og fisk. Þeir gera framúrskarandi undirstöður fyrir grillið sósur og balsamic edik og epli eplasafi edik er hægt að nota þynnt með vatni sem staðgönguvörur fyrir matreiðslu vín.

Eingöngu epli eplasafi edik

Apple eplasafi edik gerir gott grunn fyrir aðra kryddi. Það er hægt að liggja í bleyti með jurtum og kryddi og vinstri til að gleypa bragði þeirra. Hefðbundin balsamic edik, vegna þykkum samkvæmni hennar og súrsætri bragð, er léleg undirstaða fyrir þessa tækni.
Eingöngu balsamic ediki sækja

Ekkert getur komið í staðinn fyrir hefðbundna balsamic ríkur, djúpt keim edik er af aldrinum þrúgum ásamt skóginum notuð í gerjun ferli. Aðeins sannur balsamic edik má drizzled yfir þroskuðum ávöxtum, vægt ostum og forunnið kjöt og fisk. Það getur jafnvel verið savored af teskeið fyrir flókna dofnar.