Hvernig til Gera Red & amp; Grænn Hot Pepper Jelly (5 skref)

Ef staðall sætur og ávaxtaríkt hlaup báru smekk buds þína, heitt pipar hlaup getur verið condiment það tekur til að vekja þá upp. Eins og önnur hlaups, hlaup-eins og samkvæmni heitri pipar hlaup er vegna þess að notkun á pektín, efnis sem bindur hráefni saman; þó, enda líkt þar. Hot pipar hlaup hefur flókið bragð af því það er gert með papriku, ediki og sykri fyrir sterkan, tangy og sætu bragði. Hlaup verður eins flavorful og auðið er ef þú gerir það með blöndu af papriku, sem eru sætari og spicier paprika. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 6 (1/2-lítra) Canning krukkur með hitaeinangrandi hettur
stóran pott sækja 1 rauð paprika sækja 3 jalapeno papriku sækja Gúmmí hanskar
beittum hníf sækja
Matur örgjörvi sækja stórum potti sækja 1 1/2 bollar epli eplasafi edik sækja 6 bollar sykur sækja 4 oz. pektín
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið krukkur og hettur með sápu og volgu vatni, þá skola vandlega. Settu krukkur og hettur í stóran pott, bæta nóg kalt vatn alveg að ná þeim og hita á eldavélinni yfir hár þangað til vatnið fer að sjóða. Sjóðið krukkur og hettur í að minnsta kosti 10 mínútur til að sótthreinsa þá, þá lækka hitann til að halda þeim hita.
   

2. Settu gúmmí hanska meðan krukkur eru dauðhreinsun og höggva rauða paprika og þrír jalapeno papriku í sundur eins lítil og mögulegt er. Fargið stafar bæði papriku og rauð paprika fræ. Skildu jalapeno fræ í fyrir afar heitt hlaup, henda hálfa fyrir miðlungs hlaupi eða fjarlægja þá alla fyrir vægt útgáfu.
   

3. Færðu pipar stykki til matvinnsluvél og ferli þar sem verk eru samræmdu og mjög fínn án þess að vera pureed. Bæta papriku í stórum potti, þá hrærið í 1 1/2 bolla epli eplasafi edik og 6 bollar sykur. Snúðu eldavél til miðlungs mikil og hita bara þangað til blandan byrjar að kúla.
   

4. Slökkva á eldavélinni, þá hrærið 4 oz. pektín í pipar blöndu. Þurrkið burt heitt dauðhreinsuð krukkur og hettur og jafnt skipta pipar blöndu í sex krukkur, þannig um það bil 1/4 tommu pláss efst krukkur.
   

5. Settu hettur inn á efst á krukkur og festu samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Geymið á köldum, dimmum stað í allt að 1 ár eða nota strax sem kex útbreiðslu eða öðrum condiment.