Hvernig á að súrum gúrkum Cactus

& quot; Nopales, "æti kaktus einnig kallað" prickly peru, "er vinsæl skemmtun í Mexíkó og American Southwest safaríkur áferð hennar og áberandi bragð gera frábær salöt, ávaxtahlaup og jafnvel sælgæti Cactus.. Pickles eru önnur ljúffengur undirbúningur og margir veitingastaðir þjóna þeim eins og a hlið fat eða hreim. Þegar þú gúrkum kaktus, getur þú bætt eigin sætur, súr eða sterkan snúa til grundvallar uppskriftir eins og einn hér að neðan. sækja Hlutur Þú þarft
Nopales kaktus skilur sækja White edik
Small laukur
stór tómatur
jalapeno pipar
salt
Water sækja potturinn sækja afgreidd ílát sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Harvest eða kaupa eitt pund af ferskum "Nopales," kaktus lauf, sem einnig kallast "paddles." Veldu þunnt, glansandi, unwrinkled grænum laufum sem eru 5 til 6 tommu langur.
   

2. Hreinn kaktus fer með kjarr púði til að fjarlægja allar nubs og fína gaddar.
   

3. Peel kaktus lauf og skera þá inn prik. The stafur ætti að vera um stærð og lögun frönskum.
   

4. Koma pott af vatni til að sjóða.
   

5. Setja kaktus stykki í vatnið og sjóða þá í 6 til 8 mínútur eða þar til þau eru tilboð. Þú getur prófað þá með gaffli eins og þarf.
   

6. Holræsi og kæla kaktus stykki.
   

7. höggva jalapeno, laukur og tómatar.
   sækja

8. Sameina kaktus með hakkað grænmeti í nær íláti.
   

9. Mix ¾ bolli af hvítu ediki með ½ bolla af sykri í matreiðslu pottinn. Hrærið í blöndunni sem þú koma með það að sjóða.
   

10. hella ediki og sykur blöndu yfir grænmetið í nær íláti.
    

11. Sprinkle salt óspart yfir blöndu af grænmeti.
    

12. Cover ílátið og geyma í kæli kaktus Pickles fyrir 3 til 4 klst eða þar til það er alveg flott.