Taktu zest af sítrónu vandlega, með zesting tól eða grænmeti skelflettivélarinnar. Taktu aðeins gult Zest og ekkert af hvíta pith.

Marningur að Zest og setja hana í litla skál.

Settu piparkorn á fremstu borð og sprunga þá með því að ýta á þá með hreinu botn þungur pott eða whirl mjög stuttlega í krydd kvörn - þú vilt þá í stór stykki

Bæta við. klikkaður pipar til Zest

Ekki gleyma þessari inni skref:. Notaðu tré skeið eða öðrum traustur tól til að blanda við klikkaður pipar og Zest saman. Þetta hjálpar að losa sítrus olíur í Zest og sameina þá með pipar.

Látið Zest og pipar á litlum bakstur blaði eða stykki af filmu og sett í ofn. Ef það er gas ofn, láta það í ofninum yfir nótt og flugmaðurinn ljós mun þorna blönduna út. Ef það er rafmagns ofn, setja það í 200 gráður F eða svo.

Pulverize blönduna daginn í krydd kvörn eða hreinum kaffi kvörn. Þú getur einnig próteinum það af hendi með hníf.

Grein fyrir því að það er nú tilbúin til að stökkva á kjúkling, fisk og önnur matvæli áður en matreiðslu.