Hvernig til Gera saltvatni Pickles (17 Steps)

saltvatni súrum gúrkum taka u.þ.b. 6 vikur að gera frá upphafi til enda sækja Hlutur Þú þarft sækja gler krukkur
Glass jars
Eimað vatn
dagur 1 glampi

1. Þvotta gúrkur. Notið aðeins fersk örlítið óþroskaður gúrkur.
   

2. vega gúrkur og gera athugasemd um fjölda pund.
   

3. Place í stórum, hreinum mæliker eða gler krukku
   

4. Cover með 10% saltvatnslausn:. 1 bolli salt í 2 lítra vatni sækja sækja

5. Þyngd gúrkur niður, halda. þá á kaf í saltvatni. Notaðu disk með vatni fyllt krukku ofan sem þyngd.
   

6. Store crock af gúrkum á köldum, dimmum stað.
   Day 2
   

   1. Bæta salt -.. 1 bolli til hvert 5 pund af gúrkum í mæliker
      

   2. Settu salt á disk og ekki beint á súrum gúrkum sækja
      
      Weekly sækja

      1. Fjarlægja scum frá toppur af saltvatni.
         

      2. Í hverri viku að bæta 1/4 bolli salt hvor £ 5 gúrkur
         

      3. Eftir 4 vikur, skera agúrka í tvennt. ef það er í sama lit í gegn, gerjun er lokið.
         De-salt lækna Gúrkur sækja

         1. Leggið gúrkur í heitu vatni 4 klst og skola.
            sækja

         2. Endurtaka ofan skrefi 3 sinnum.
            

         3. asni gúrkur með ryðfríu stáli gaffal til að koma í veg shriveling.
            

         4. Blandið veikt edik lausn:.. 1 hluti vatns til 3 hlutar eplasafi edik
            

         5. Við skulum gúrkur sitja í ofan lausn fyrir 12 klst
            

         6. Place DE-saltað gúrkur í uppáhalds pickling lausn.
            sækja