Hvað gerir þurrkaðan mat blautan þannig að þú getir gleypt hann?

Munnvatn er tær vökvi framleiddur af munnvatnskirtlum í munni. Það inniheldur vatn, salta og ensím sem hjálpa til við að brjóta niður mat og gera það auðveldara að kyngja. Þegar þú borðar þurrfóður hjálpar munnvatnið í munninum að væta það og gera það að mjúkum, samloðandi massa sem auðvelt er að kyngja.