- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Forréttir, Súpur & Salöt >> krydd
Hver eru sum innihaldsefni frumbyggja?
- Maís, þekktur sem maís víða um heim, er fornt korn sem er upprunnið í Mið-Ameríku og er talið ein af „þrjár systrunum“ í innfæddum amerískri matargerð, ásamt baunum og leiðsögn.
2. Kartöflur
- Kartöflur eru ættaðar í Andes-héraði í Suður-Ameríku og eru grunnhráefni í ýmsum réttum frumbyggja. Þeir koma í mismunandi litum, þar á meðal hvítum, rauðum, gulum og fjólubláum.
3. Amaranth
- Amaranth er fornt korn sem ræktað er af Aztekum og Inkum. Glúteinfrí fræ hennar er hægt að nota í grauta, súpur og sem valhveiti til baksturs.
4. Kínóa
- Kínóa er upprunnið frá Andes svæðinu og er mjög næringarríkt gervikorn sem var ómissandi fæðugjafi fornar siðmenningar eins og Inka og Aymara.
5. Chia fræ
- Þessi örsmáu svörtu fræ voru neytt af Aztekum og Maya og eru stútfull af næringarefnum, þar á meðal omega-3 fitusýrum, trefjum og próteinum.
6. Kakó
- Kakóbaunir koma frá ávöxtum kakótrésins og eiga uppruna sinn í Amazon regnskógasvæðinu. Þau eru aðal innihaldsefnið í súkkulaði.
7. Agave nektar
- Upprunnið úr agaveplöntunni, upprunnin í Mexíkó og Mið-Ameríku, er agavenektar náttúrulegt sætuefni sem notað er í ýmsum matargerðum frumbyggja.
8. Hlynsíróp
- Framleitt úr safa hlyntrjáa, aðallega í Norður-Ameríku, hefur hlynsíróp verið notað af frumbyggjum um aldir sem náttúrulegt sætu- og bragðefni.
9. Villiber
- Menningar frumbyggja treysta oft á innfædd villiber, eins og bláber, hindber, brómber og fleira, vegna næringar- og lækningaeiginleika.
10. Innfæddir jurtir
- Matargerð frumbyggja inniheldur ýmsar innlendar jurtir og krydd, eins og salvía, timjan, oregano, kóríander, chilipipar og túrmerik.
11. Native Squash afbrigði
- Innfæddir menningarheimar hafa ræktað fjölmargar afbrigði af leiðsögn, þar á meðal kúrbít, grasker, acorn, butternut leiðsögn og fleira, hvert notað í súpur, pottrétti og aðra rétti.
12. Dádýr
- Það fer eftir svæðum, fæða frumbyggja inniheldur oft ýmsan villt villibráð, þar á meðal dádýr, elg og önnur villt kjöt.
13. Villisveppir
- Frumbyggjar hafa ríka þekkingu á ætum villisveppum og blanda þeim í súpur, pottrétti og aðra rétti.
14. Fiskur
- Mörg samfélög frumbyggja nálægt vatnshlotum treysta á fiska til næringar og taka ýmsar tegundir, eins og lax, silung og þorsk, inn í fæðu sína.
15. Ætar rætur og hnýði
- Samfélög frumbyggja nota oft ætar rætur og hnýði, eins og kassava, yams og taro, sem grunnfæði.
Previous:Hvaða litur er kringla?
Matur og drykkur
krydd
- Hvað eru lögleg örugg matarlystarbælandi lyf?
- Hvað er refiners síróp?
- Til hvers er lesitín notað?
- Hvernig til Gera súrmjólk kjötsafi
- Hvað er besta olían fyrir og edik?
- Hvernig lítur púðursykur út?
- Hvað eru góð lýsandi orð fyrir pylsur?
- Hvaða stórsameindir finnast í matvælamerkingum?
- Hvað gerir þurrkaðan mat blautan þannig að þú getir g
- Hvaða sagnir eru fyrir kleinuhringir?
krydd
- Forréttir
- ostar
- Chili Uppskriftir
- krydd
- dips
- Fondue Uppskriftir
- Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- jello Uppskriftir
- salat Uppskriftir
- Salsa Uppskriftir
- sósur
- snakk
- súpa Uppskriftir
- vaxtaálag
- Stocks
- Grænmeti Uppskriftir
