Er eimað hvítt edik og óþynnt það sama?

Eimað hvítt edik og óþynnt hvítt edik er það sama. Eimað hvítt edik er gert með því að gerja etanól (kornalkóhól) með ediksýrugerlum. Varan sem myndast er tær, litlaus vökvi með skarpt, súrt bragð. Óþynnt hvítt edik er einfaldlega eimað hvítt edik sem hefur ekki verið þynnt með vatni. Það hefur hærri styrk af ediksýru en þynnt hvítt edik og hefur því sterkara bragð og ilm.