Hvaða matur bragðast harðskeyttur?

- Olíur og fita: Matarolía, ólífuolía, smjör og aðrar tegundir af smurolíu geta orðið harðnandi ef þau eru gömul eða verða fyrir lofti of lengi. Þetta getur valdið því að þau fái óþægilegt bragð og lykt.

- Hnetur og fræ: Hnetur og fræ sem hafa þránað geta bragðað biturt eða gamalt. Þetta er vegna þess að þær innihalda olíur og fitu sem geta orðið harðskeytt með tímanum.

- Kjöt: Kjöt sem hefur þránað getur haft súrt eða beiskt bragð. Þetta getur stafað af vexti baktería eða oxun fitu kjötsins.

- Fiskur og sjávarfang: Fiskur og sjávarfang sem hafa þránað geta haft fiski- eða ammoníakbragð. Þetta getur stafað af vexti baktería eða oxun fitu fisksins.

- Ostur: Ostur sem hefur þránað getur haft súrt eða beiskt bragð. Þetta getur stafað af vexti baktería eða myglu á ostinum.

- Aðrar mjólkurvörur: Mjólkurvörur eins og mjólk, rjómi og jógúrt geta orðið harðskeyttar ef þær eru gamlar eða verða fyrir lofti of lengi. Þetta getur valdið því að þau fái óþægilegt bragð og lykt.