Hverjar eru mismunandi gerðir af umbúðum?

Umbúðir, einnig þekktar sem rúllaðar tacos eða burritos, eru í ýmsum gerðum og hægt er að fylla þær með mismunandi hráefnum til að henta ýmsum óskum. Hér eru nokkrar algengar gerðir af umbúðum:

1. Burritos:Burritos eru stórar umbúðir úr hveiti tortillu og venjulega fylltar með blöndu af hrísgrjónum, baunum, kjöti (svo sem rifnu nautakjöti, kjúklingi eða svínakjöti), grænmeti (eins og salati, tómötum, lauk), osti, og sósur (eins og salsa, guacamole eða sýrður rjómi).

2. Tacos:Tacos eru smærri umbúðir úr maís- eða hveititortillu og fylltar með ýmsum hráefnum, þar á meðal kjöti (svo sem rifnu nautakjöti, kjúklingi eða svínakjöti), fiski (eins og tilapia eða rækjum), grænmeti (svo sem kál, tómatar, laukur), ostur og sósur (eins og salsa, guacamole eða sýrður rjómi). Tacos eru oft borin fram með opnum andliti en einnig er hægt að brjóta þau saman eða rúlla upp.

3. Enchiladas:Enchiladas eru maístortillur sem eru fylltar með ýmsum hráefnum, eins og kjöti (svo sem rifnu nautakjöti, kjúklingi eða svínakjöti), baunum, kartöflum eða osti, og síðan þakið chilisósu og bakað.

4. Fajitas:Fajitas eru tegund af umbúðum úr grilluðu kjöti (eins og steik, kjúklingi eða rækjum) sem er borið fram með tortillum, grilluðum lauk, papriku og salsa.

5. Quesadillas:Quesadillas eru gerðar með því að brjóta tortillu í tvennt og fylla hana með osti og grilla hana svo þar til osturinn bráðnar. Þeir geta einnig innihaldið viðbótarfyllingar, svo sem kjöt, grænmeti eða baunir.

6. Vorrúllur:Vorrúllur eru þunnar, sívalur umbúðir úr hrísgrjónapappír og fylltar með ýmsum hráefnum, svo sem kjöti, grænmeti, núðlum og kryddjurtum. Þeir eru vinsælir í suðaustur-asískri matargerð og eru oft bornir fram sem forréttur eða snarl.