Ef ég er að borða samloku líkamlegt eða efnafræðilegt?

Að borða samloku felur í sér bæði eðlisfræðilega og efnafræðilega ferla.

Líkamlegir ferlar:

- Að bíta og tyggja samlokuna eru eðlisfræðilegir ferli.

- Munnvatn hjálpar til við að brjóta niður sterkjuna í brauðinu.

- Maginn þeysir matinn og brýtur hann enn frekar niður.

- Þarmarnir taka til sín næringarefnin úr fæðunni.

Efnafræðilegir ferlar:

- Ensímin í munnvatni og magasýru brjóta niður prótein og fitu í samlokunni.

- Efnin í þörmunum brjóta niður kolvetnin í samlokunni.

- Líkaminn notar næringarefnin úr samlokunni til orku og annarra líkamsstarfsemi.