Hver er styrkur einfalds síróps?

Styrkur einfalds síróps er mældur í þyngdarhlutum (pbw) súkrósa í þyngdarhlutum vatns. Í Bandaríkjunum er staðalstyrkurinn 1:1 eða 50% súkrósa miðað við þyngd. Einfaldara sýróp sem búið er til með minni sykri eru stundum kölluð „þunn“ eða „létt“ á meðan ríkari sýróp eru kölluð „þung“.