Hvernig til Gera Heimalagaður Rjómalöguð hummus dýfa - Easy Heilbrigður Uppskriftir

Lykillinn að því að gera Rjómalöguð hummus hefst með því að gera það frá grunni. Heimalagaður hummus dýfa hefst með þurrkuðum kjúklingabaunum bleyti í bakstur gos, sem hjálpar til við að mýkja baunir. Ferskleika kjúklingabaunum ásamt heimabökuðu tahini gerir hummus popp með bragði. Kasta sumir brennt papriku í hummus fyrir sætleik eða auka spiciness með reyktum papriku. Berið hummus ásamt heimabökuðu ristað Pita flögum eða fersku grænmeti fyrir heilbrigt dýfa. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 bolli hrár hvítur sesamfræum
Heavy-bottom pönnu
Small skál
Ólífuolía
Food örgjörva sækja 1/2 pund þurrkuð chickpeas
stóra skál
1 msk. matarsódi
Colander sækja Medium pott sækja 7 hvítlauksgeirar, unpeeled sækja 1/4 bolli ferskur sítrónusafi sækja 1 msk. jörð kúmen
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. jörð hvítur pipar
1 tsk. Sumac
Gerðu Tahini sækja

1. Bæta 1/2 bolla af hráefni hvítum sesamfræum þungri-bottom pönnu. Hitið pönnu á eldavél toppur yfir miðlungs-háum hita. Hristið pönnuna varlega eins fræ byrja að ristuðu brauði -. Þeir vilja gefa frá sér ilmandi ilm sem þeir hita upp
   

2. Cook fræ fyrr en þeir eru ljósbrún, sem ætti að taka um það bil tvær mínútur . Hellið pönnur í skálinni og leyfa þeim að kólna alveg.
   

3. Hellið fræ í mat örgjörva. Bæta lokið og byrja að púls en hella í 1 msk. af ólífuolíu. Blend í þrjár til fimm mínútur, eða þar til þau eru slétt. Bæta við meira olíu sem þarf til að ná Rjómalöguð samkvæmni.
   

4. kæli þar til þú hefur eldað á chickpeas. Færið tahini í stofuhita áður en þú bætir það til pureed kjúklingabaunum.
   Undirbúa kjúklingabaunum sækja

   1. Bæta 1/2 pund af þurrkuðum kjúklingabaunum til stór skál. Cover chickpeas með vatni. Hrærið í 1 msk. bakstur gos og láta baunir liggja í bleyti yfir nótt í kæli.
      

   2. Hellið chickpeas í colander til að tæma burtu vökvann. Setja köldu vatni yfir kjúklingabaunum fyrir 10 sekúndur til að skola burt allir bakstur gos.
      

   3. Settu chickpeas í miðlungs pott og hylja með vatni. Bæta sjö unpeeled hvítlauksrif í vatnið. Hitið pott á háum hita þar til vatnið fer að sjóða. Snúðu hita niður til miðlungs og láta chickpeas krauma í 40 mínútur, eða þar til þeir eru gaffal blíður, sem þýðir að þú getur stunga þá með gaffli og þeir falla burt.
      

   4. Fjarlægja 1 /2 bolla plús 2 msk. vökvans úr pottinum og setja það til hliðar. Fjarlægðu hvítlauksrif frá baunum og setja negull hliðar.
      

   5. holræsi chickpeas í colander og hlaupa undir köldu vatni í 10 sekúndur til að skola.
      
      Blend í hummus
      

      1. Peel sjö hvítlauksgeirar þú soðið með kjúklingabaunum.
         

      2. Settu soðið kjúklingabaunum, áskilin elda vökva, 1 /2 bolli af ólífuolíu og allar hvítlauk við matvinnsluvél. Mauki blönduna þar til hún er Rjómalöguð og slétt.
         

      3. Bæta allar heimabökuðu tahini, 1/4 bolla af ferskum sítrónusafa, 1 msk. af jörð kúmen, 1/2 tsk. af salti og 1/2 tsk. af jörð hvítur pipar á matvinnsluvél. Setja blandarann ​​að púls þar innihaldsefni eru sameinuð.
         

      4. Hellið hummus í skál. Stráið 1 tsk. af Sumac yfir hummus áður en þjóna. Borða strax eða geyma í kæli í allt að tvo daga.