Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir ramekins?

Ef þú ert ekki með ramekin, þá eru nokkrir kostir sem þú getur notað til að baka einstaka custards, crème brûlée eða aðra rétti sem venjulega krefjast ramekins. Hér eru nokkrir valkostir:

1. Muffinsform :Hægt er að nota venjuleg muffinsform í staðinn fyrir ramekins. Smyrðu einfaldlega muffinsbollana og helltu vanlíðan þinni eða deigi í hvern bolla. Muffinsform eru oft úr málmi sem leiðir hita vel og gerir jafna eldun.

2. Tebollar eða kaffibollar :Ofnþolnir tebollar eða kaffibollar geta einnig verið notaðir sem ramekin. Gakktu úr skugga um að bollarnir séu hitaþolnir og þoli háan hita. Smyrðu bollana að innan og fylltu þá með blöndunni sem þú vilt.

3. Lítil glerkrukkur :Lítil glerkrukkur með loki, eins og múrkrukkur, má endurnota sem ramekin. Þessar krukkur eru gegnsæjar, svo þú getur auðveldlega fylgst með eldunarferlinu. Smyrjið krukkurnar að innan og hellið deiginu eða deiginu út í.

4. Álpappírsbollar :Hægt er að nota einnota álpappírsbolla sem þægilegan og sóðalausan valkost við ramekin. Þessir bollar eru léttir og auðvelt að farga þeim eftir notkun. Smyrðu bollana að innan og fylltu þá með blöndunni þinni.

5. Eggjabollur :Eggjabollur, venjulega notaðir til að sjóða eða steypa egg, er einnig hægt að nota sem ramekin. Þau eru lítil og oft úr keramik sem þolir háan hita. Smyrjið eggjabollurnar að innan og fyllið þær með vanlíðan eða deigi.

6. Sílíkonmót :Kísillbökunarform, hönnuð til ýmissa nota eins og að búa til muffins eða bollakökur, er einnig hægt að nota sem ramekins. Þær eru sveigjanlegar og hitaþolnar, sem gerir þær að góðum vali til að baka einstaka rétti. Smyrjið mótin að innan og hellið blöndunni út í.

Þegar þú notar einhvern af þessum valkostum skaltu gæta þess að stilla eldunartímann í samræmi við það. Byrjaðu á styttri eldunartíma og aukið smám saman ef þarf, athugaðu hvort það sé tilbúið með tannstöngli eða teini.