Er hægt að setja venjulegan glasakrem til að líta út eins og fondant?

Ekki er hægt að nota venjulegan kökukrem til að líta nákvæmlega út eins og fondant, en það eru aðferðir sem geta hjálpað til við að ná svipuðu útliti.

1. Kæld glasakrem:Kældu kremið vel áður en hann er borinn á kökuna. Köld kökukrem þéttist og verður auðveldari í meðförum, sem gerir það mögulegt að búa til sléttari yfirborð.

2. Samræmi:Náðu réttu samkvæmni í kökukremi. Það ætti að vera nógu þykkt til að halda lögun sinni en samt smurhæft. Byrjaðu með aðeins stífari samkvæmni og stilltu eftir þörfum meðan á notkun stendur.

3. Mörg þunn lög:Í stað þess að dreifa einu þykku lagi af kökukremi skaltu setja nokkur þunn lög. Látið hvert lag stífna og stífna áður en næsta lagi er bætt við. Þetta hjálpar til við að útrýma umfram loftbólum og búa til sléttara yfirborð.

4. Sléttunaraðferðir:Til að slétta úr kökukreminu skaltu nota offset spaða og beita þrýstingi í löngum, jöfnum höggum. Þú getur líka rennt málmspaða yfir heitt vatn og þurrkað það létt af yfirborði kökunnar til að slétta það út.

5. Þolinmæði og æfing:Að vinna með venjulegri kökukrem til að ná fondant-eins áferð krefst þolinmæði og æfingu. Reyndu með mismunandi tækni og finndu hvað hentar þér best. Æfðu þig á prufukökur eða bollakökur áður en þú reynir að ísa stærri köku.

Þó að venjulegur glassúr nái kannski ekki nákvæmlega útliti og tilfinningu fondant, getur þú notað þessar aðferðir til að búa til sléttar og sjónrænt aðlaðandi ískökur sem líkjast mjög útliti fondanthúðaðra köka.