Hvernig á að undirbúa brenndar kartöflur veislu

Matreiðsla fyrir mikill mannfjöldi á veislu þurfa varkár áætlanagerð og undirbúa eins marga rétti á undan tíma og mögulegt er. Brennt kartöflur eru tilvalin veislan fat þar sem þeir geta gert í massa magn batnaðar og hita upp aftur rétt áður en þjóna. Sjóða kartöflur áður steiktu sker niður á matreiðslu tíma og tryggir miðstöðvar elda þar til útboði. Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir stærri bakstur kartöflur. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 1/2 lb. bakstur kartöflur á að þjóna
potturinn sækja Colander sækja handklæði pappír sækja
bakstur pönnu
1/2 msk. brætt smjör eða ólífuolía á að þjóna sækja 1/4 tsk. ferskar kryddjurtir í skammti (valfrjálst)
Salt og pipar
Leiðbeiningar glampi

1. kjarr kartöflur og skera hvert stór kartafla í 4-6 wedges. sækja
   

2. Koma pott hálf-fyllt með vatni til að sjóða.
   

3. Bæta kartöflur og par-elda þær í 10 mínútur.
   

4. Drain kartöflur gegnum colander og skolið með köldu vatni. Þurrkið kartöflur með handklæði pappír.
   

5. Hitið ofninn í 425 gráður Fahrenheit.
   

6. Kasta kartöflur með bræddu smjöri, jurtum og salti og pipar eftir smekk.
   

7. Breiða kartöflur á bökunarplötu og elda í 45 mínútur eða þar til útboði.