flestum menningarheimum ekki gildi hafrar sem afar og önnur korn, þrátt fyrir mikla næringargildi þeirra. Þeir eru auðæfi í prótein og heilbrigðum náttúrulegum olíum en flestum öðrum korntegundum, en því miður þeir innihalda einnig ensím sem hratt gerir þeim olíur snúa þrána. Áður hafrar má geyma eða möluð, sem ensím skal slökkt. Það er komið fram með því að hita hafrar, par-elda þá með gufu. Par-eldavél korn er vísað til sem & quot; fín- eða & quot; og heilum hafrar fín má oft finna í lausu eða heilsu-verslunum. Venjulega, þó, þeir eru unnar frekar í smásölu.
Flagnað Út sækja

Stundum eru heilu fín einfaldlega hakkað í sundur, svo þeir elda meira fljótt. Það gefur stál-skera eða & quot; Irish & quot; hafrar, sem líkjast klikkaður hveiti og gera framúrskarandi hafragrautur. Einnig, the heild groat má þrýsta á milli kefla meðan það er enn heitt úr gufu, sem framleiðir kunnuglega stórum Flake formi vals hafrar. Minni, fljótur-elda haframjöl er gert með því að fyrst að klippa allt groat í stál-skera höfrum, þá með því að ýta á skera stykki í flögur. Haframjöl á öllum þessum formum er gróft, eins og skilgreint er heilkorn ráðið, vegna þess að það inniheldur allt efni af upprunalegu kjarna, í upprunalegu hlutföllum sínum.
Branned Líf

Sumir matreiðslu og iðnaðar notar fyrir höfrum þurfa ekki alla korn. Oft verndandi ytri fræ kápu eða bran er riffluð burt og seld sér. Bran er bara hluti einn hluti af kjarnanum og því er ekki allt-korn vara, en þegar það er notað sem innihaldsefni, bætir það einmitt þá þætti - trefjar, olíur og B-vítamín - sem vantar frá unnum matvælum. Þetta gefur fullunna vöru á næringargildi upplýsingar sem kemur miklu nær að passa the heilsa hagur af heilu korni.
Vinna Hafrar í sækja

Matreiðsla tími fyrir morgun haframjöl er breytileg, eftir hvaða höfrum þú kaupir. Augnablik og & quot; einnar mínútu & quot; hafrar taka hliðina til neitun tími. Venjulegur hafrar elda í 5 til 10 mínútur, eftir því hversu Rjómalöguð þú vilt þá, og stál-skera hafrar getur tekið 20 til 30 mínútur. Reglubundnar eða fljótur-elda hafrar eru heilbrigð bakstur efni, eins og heilbrigður. Notaðu reglulega hafrar þegar þú vilt chewiness eða fljótur-elda hafrar fyrir léttari áferð. Stál-skera hafrar eru ekki vel til þess fallin fyrir bakstur, en gera fínt val til hrísgrjónum og önnur korn í salöt og pilafs. Bæta hafrar bran til bakaðri vöru þína ásamt öðrum þurru hráefni til að dæla upp trefjum og næringu. Þú getur einnig hrærið í korn þitt, ef þú vilt, að tvöfalda niður á hjarta-heilbrigðum oatiness þess.