Hversu lengi og hvað hitastig eldar þú hrísgrjónakartöflur?

Hörpukartöflur eru klassískur þægindamatur sem fólk á öllum aldri getur notið. Þær eru tiltölulega einfaldar í gerð og hægt er að aðlaga þær með uppáhalds bragðtegundunum þínum.

Til að búa til hrísgrjónakartöflur þarftu eftirfarandi hráefni:

- 3 pund rússet kartöflur, skrældar og þunnar sneiðar

- 1 bolli þungur rjómi

- 1 bolli mjólk

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/4 bolli söxuð fersk steinselja

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

2. Blandið saman kartöflum, þungum rjóma, mjólk, parmesanosti, steinselju, salti og pipar í stóra skál. Kasta til að húða kartöflurnar jafnt.

3. Hellið kartöflublöndunni í 9x13 tommu eldfast mót.

4. Bakið í 45 mínútur til 1 klukkustund, eða þar til kartöflurnar eru orðnar meyrar og sósan er freyðandi.

5. Látið kólna í 10 mínútur áður en það er borið fram.

Hér eru nokkur ráð til að búa til fullkomnar kartöflur:

- Notaðu rauðar kartöflur fyrir besta bragðið og áferðina.

- Skerið kartöflurnar þunnt svo þær eldist jafnt.

- Notaðu blöndu af þungum rjóma og mjólk fyrir ríkari sósu.

- Bætið smá rifnum osti út í sósuna fyrir aukið bragð.

- Bakið kartöflurnar þar til sósan er freyðandi og kartöflurnar mjúkar.

- Látið hörpudiskkartöflurnar kólna í 10 mínútur áður en þær eru bornar fram svo bragðið geti þróast.