Hvernig kviknar í kartöflu í örbylgjuofni?

Kartöflu kviknar venjulega ekki í örbylgjuofni. Ef kartöflu er sett í örbylgjuofn í langan tíma án nokkurs konar hlífðar eða umbúða getur hún að lokum náð blossamarki og kviknað í, en þetta myndi venjulega taka nokkrar mínútur. Kartöflur og annað grænmeti gefur líka stundum gufu eftir tegundinni sem getur valdið ljósboga og þar með eldi ef örbylgjuumhverfið er ekki laust við málm- eða álpappírsílát eða önnur aðskotaefni.