Geturðu skilið soðna bakaða kartöflu eftir við stofuhita?

Almennt er ekki mælt með því að skilja soðna bakaða kartöflu eftir við stofuhita í langan tíma, þar sem hún getur orðið ræktunarstaður baktería. Soðnar kartöflur ættu að vera í kæli innan tveggja klukkustunda frá eldun til að viðhalda matvælaöryggi.