Myndirðu nota sama magn af haframjöli og uppskriftin kallar á hveitiklíð?

Haframjöl er tegund af hafragraut sem er gerður úr valsuðum höfrum, sem eru útflattir hafragrautur. Hveitiklíð er ysta lagið á hveitikjarnanum og það er algengt innihaldsefni í korni og öðrum morgunmat.

Haframjöl og hveitiklíð hafa mismunandi næringarsnið og mismunandi áferð. Haframjöl er góð uppspretta trefja, próteina og vítamína, en hveitiklíð er góð uppspretta trefja og steinefna. Haframjöl hefur seig áferð en hveitiklíð hefur grófari áferð.

Vegna mismunandi næringarsniðs þeirra og áferðar er ekki hægt að nota haframjöl og hveitiklíð til skiptis í uppskriftum. Ef uppskrift kallar á hveitiklíð geturðu ekki komið í staðinn fyrir haframjöl og ef uppskrift kallar á haframjöl geturðu ekki skipt út fyrir hveitiklíð.