Á kartöflumúsin að vera stökk?

Nei, kartöflumús á ekki að vera stökk. Kartöflumús er réttur sem er gerður með því að sjóða kartöflur þar til þær eru mjúkar og stappa þær síðan með smjöri, mjólk og öðru hráefni. Áferð kartöflumús á að vera mjúk og rjómalöguð, ekki stökk.