Hversu lengi á að baka kartöflur og gulrætur?

1. Forhitið ofninn í 400 gráður á Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).

2. Þvoið og skrúbbið kartöflurnar og gulræturnar.

3. Skerið kartöflurnar í 1 tommu teninga og gulræturnar í 1 tommu hringi.

4. Kasta kartöflum og gulrótum með ólífuolíu, salti og pipar.

5. Dreifið kartöflunum og gulrótunum í einu lagi á bökunarplötu.

6. Bakið kartöflurnar og gulræturnar í 25-30 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru orðnar meyrar og gulræturnar eldaðar í gegn.

Hér eru nokkur ráð til að baka kartöflur og gulrætur saman:

* Notaðu ofnplötu sem er nógu stór til að halda kartöflunum og gulrótunum í einu lagi.

* Ef kartöflurnar og gulræturnar eru ekki allar jafn stórar, skerið þær í smærri bita svo þær eldist jafnt.

* Kasta kartöflum og gulrótum með nógu miklu af ólífuolíu til að húða þær, en ekki svo mikið að þær séu feitar.

* Kryddið kartöflurnar og gulræturnar með salti og pipar eftir smekk.

* Bakið kartöflurnar og gulræturnar þar til þær eru mjúkar og í gegn. Kartöflurnar eiga að vera mjúkar að innan og stökkar að utan og gulræturnar eiga að vera mjúkar og örlítið sætar.