Hver eru innihaldsefni kassava bibingka?

Hráefni:

* 1 bolli rifinn kassava

* 1 bolli rifin ung kókoshneta

* 1/2 bolli sykur

* 1/2 bolli alhliða hveiti

* 1/4 bolli brætt smjör

* 1/4 bolli uppgufuð mjólk

* 2 egg

* 1 tsk vanilluþykkni

* 1/2 tsk lyftiduft

* 1/4 tsk salt

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Blandaðu saman kassava, unga kókoshnetu, sykri, hveiti, bræddu smjöri, uppgufðri mjólk, eggjum, vanilluþykkni, lyftidufti og salti í stórri skál. Blandið vel saman þar til allt hráefni hefur blandast saman.

3. Hellið blöndunni í smurt 9 tommu hringlaga bökunarform.

4. Bakið í forhituðum ofni í 35-40 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

5. Látið kólna í nokkrar mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.