Joy Sætar kartöflur og ferskur appelsínupottur?

Hráefni:

Fyrir pottinn:

  • 2 bollar soðnar og maukaðar sætar kartöflur
  • 1/4 bolli ferskur appelsínusafi
  • 1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur
  • 1 tsk malaður kanill
  • 1/2 tsk salt

Fyrir áleggið:

  • 1/4 bolli alhliða hveiti
  • 1/4 bolli kalt smjör
  • 3 matskeiðar kornsykur

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

  1. Blandið hráefninu í pottinn: Blandið saman sætu kartöflumúsinni, ferskum appelsínusafa, púðursykri, kanil og salti í stóra skál. Hrærið þar til allt hráefnið er vel blandað saman og slétt.
  2. Hellið sætri kartöflu í eldfast mót: Flyttu sætkartöflublönduna yfir í 1-litars (945 ml) eldfast mót.
  3. Búið til áleggið: Blandið saman hveiti, köldu smjöri og kornsykri í annarri skál. Notaðu fingurna til að vinna blönduna þar til hún myndar grófa mola. Áleggið á að líta út eins og blautur sandur.
  4. Stráið álegginu yfir pottinn: Stráið crumble-álegginu jafnt yfir sætkartöflublönduna í bökunarforminu.
  5. Bakið pottinn: Setjið bökunarformið í forhitaðan ofninn og bakið í 20–25 mínútur. Potturinn er tilbúinn þegar áleggið er gullbrúnt og sætkartöflufyllingin heit í gegn.
  6. Berið fram ferskt: Látið pottinn standa í nokkrar mínútur áður en hún er borin fram. Berið það fram heitt eitt og sér eða með uppáhalds álegginu þínu, eins og þeyttum rjóma eða ís.

Ábendingar:

  • Til að búa til pottinn fyrirfram, bakaðu hana samkvæmt uppskriftinni, láttu hana kólna alveg, loku síðan og geymdu í kæli í allt að 3 daga. Þegar það er tilbúið til að bera fram skaltu láta það ná stofuhita og hita það aftur í 350 gráður Fahrenheit (175 gráður á Celsíus) ofni í um það bil 15-20 mínútur eða þar til það er hitað í gegn.
  • Þú getur notað ferskan appelsínubörk í stað appelsínusafa til að fá sterkari sítrusbragð.
  • Ef þú átt ekki ferskar appelsínur geturðu skipt út appelsínusafa sem keyptur er í versluninni.
  • Til afbrigði geturðu bætt smá hnetum eða þurrkuðum trönuberjum við áleggið.