Hvernig eldar þú ferskar grænar baunir með kartöflum?

Hráefni:

- 1 pund ferskar grænar baunir, snyrtar

- 1 pund litlar rauðar kartöflur, skornar í fjórða

- 3 matskeiðar ólífuolía

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1/4 bolli saxuð fersk steinseljulauf (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 450 gráður F (230 gráður C).

2. Hentið grænu baununum og kartöflunum með ólífuolíu, salti og pipar í stórri skál.

3. Dreifið grænmetinu í einu lagi á bökunarplötu.

4. Steikið í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru mjúkar og grænu baunirnar skærgrænar og stökkar.

5. Stráið saxaðri steinselju yfir, ef vill, áður en borið er fram.

6. Berið fram strax. Njóttu dýrindis steiktu grænu baunanna og kartöflunnar!