Þegar þú borðar kartöflur færðu svona geymdan plöntumat?

Sterkja.

Kartöflur eru grænmetistegund sem er ræktuð fyrir ætu hnýði. Hnýði eru neðanjarðar stilkar sem geyma sterkju, tegund kolvetna. Þegar þú borðar kartöflur færðu sterkjuna sem er geymd í hnýði.