Úr hverju eru linsubaunir?

Linsubaunir eru tegund belgjurta, sem eru plöntur sem framleiða fræbelgur sem innihalda eitt eða fleiri fræ. Linsubaunir eru fræ Lens culinaris plöntunnar og eru venjulega litlar, kringlóttar og flatar í lögun. Þeir koma í ýmsum litum, þar á meðal brúnum, grænum, rauðum og svörtum, og þeir hafa örlítið jarðbundið, piparbragð.

Linsubaunir eru góð uppspretta próteina, trefja og annarra nauðsynlegra næringarefna, svo sem járns, kalíums og fólats. Þau eru líka tiltölulega ódýr og auðvelt að elda, sem gerir þau að vinsælu hráefni í mörgum matargerðum um allan heim.