Af hverju er mest rafhleðsla í kartöflunni?

Kartöflur hafa ekki sérstaklega mikla rafhleðslu miðað við aðra hluti. Reyndar eru þeir venjulega rafhlutlausir, sem þýðir að þeir hafa jafnmarga jákvæða og neikvæða hleðslu.