Hvernig fer osmósatilraun fram með kartöflum?

Osmósa er flutningur vatnssameinda frá svæði með háan vatnsstyrk til svæðis með lágan vatnsstyrk í gegnum hálfgegndræpa himnu. Í osmósutilraun með kartöflu er kartöflunni sett í lausn af mismunandi styrk og fylgst með breytingum á þyngd og rúmmáli.

Svona fer osmósatilraunin með kartöflu fram:

Efni:

- Kartöflur

- Lausnir í mismunandi styrkleika (t.d. eimað vatn, 10% saltlausn, 20% saltlausn)

- Bikarglas eða ílát fyrir lausnirnar

- Beittan hníf eða skrældara

- Vægi til að mæla þyngd kartöflunnar

- Málhólkur eða mælibolli til að mæla rúmmál kartöflunnar

Aðferð:

1. Kartöfluundirbúningur:

- Fáðu þér fasta og holla kartöflu.

- Þvoið og afhýðið kartöflurnar til að fjarlægja óhreinindi á yfirborðinu.

2. Sýnisvið:

- Skerið kartöfluna í sívala eða teninglaga bita sem eru um það bil jafnstórir. Þetta verða tilraunasýnin þín.

3. Upphafsmælingar:

- Merktu hvert bikarglas eða ílát með styrk lausnarinnar sem það mun geyma (t.d. „Eimað vatn,“ „10% saltlausn,“ osfrv.).

- Vigtið hvert kartöflusýni og skráið upphafsþyngd þess.

- Mælið upphafsrúmmál hvers kartöflusýnis með því að nota mælihólk eða mæliglas fyllt með vatni. Skráðu upphaflega hljóðstyrkinn.

4. Staðsetning í lausnum:

- Settu eitt kartöflusýni í hvert bikarglas sem inniheldur aðra lausn. Gakktu úr skugga um að sýnin séu að fullu á kafi í viðkomandi lausnum.

5. Athugunartímabil:

- Leyfðu kartöflusýnunum að vera í lausnunum í ákveðinn tíma (t.d. 30 mínútur eða lengur). Athugunartíminn getur verið breytilegur eftir því hvaða magn osmósuáhrifa er óskað.

6. Endanlegar mælingar:

- Eftir athugunartímabilið skaltu fjarlægja hvert kartöflusýni varlega úr lausninni og þurrka það varlega til að fjarlægja umframvatn.

- Vigið hvert sýni aftur og skráið endanlega þyngd.

- Mælið lokarúmmál hvers sýnis með því að nota mælihólk eða mælibikar fylltan með vatni. Skráðu síðasta bindið.

7. Gagnagreining:

Breytingar á þyngd: Reiknaðu þyngdarbreytinguna fyrir hvert kartöflusýni með því að draga upphafsþyngdina frá lokaþyngdinni.

Breytingar á hljóðstyrk: Reiknaðu rúmmálsbreytinguna fyrir hvert kartöflusýni með því að draga upphafsrúmmálið frá lokarúmmálinu.

Með því að greina breytingar á þyngd og rúmmáli fyrir hvert kartöflusýni yfir mismunandi lausnir geturðu fylgst með áhrifum mismunandi styrks uppleystra efna á hreyfingu vatns í gegnum hálfgegndræpa himnu kartöflufrumnanna. Venjulega, í eimuðu vatni (hypotonic lausn), er búist við að kartöflusýnin þyngist og rúmmáls vegna hreyfingar vatns inn í frumurnar. Í háþrýstingslausn (t.d. hár saltstyrkur) hefur kartöflusýnið tilhneigingu til að léttast og rýrna þegar vatn flyst út úr frumunum. Þessar athuganir sýna fram á osmósuferlið og það er háð styrkleikafalli milli lausnarinnar og frumanna