Geturðu borðað sætar kartöflur á meðan þú ert í megrun?

Sætar kartöflur geta örugglega verið hluti af hollu mataræði, jafnvel þótt þú sért að reyna að léttast. Þau eru góð uppspretta trefja, vítamína og steinefna og þau geta hjálpað þér að vera saddur lengur. Hins vegar skiptir skammtastærð og heildarmataræði enn máli. Hér eru nokkur atriði:

1. Kaloric Control :Sætar kartöflur, þó þær séu næringarríkar, eru samt tiltölulega háar í kaloríum miðað við sumt grænmeti sem er ekki sterkjuríkt. Ein meðalstór sæt kartöflu (um 200 grömm) inniheldur um 180-200 hitaeiningar. Þess vegna er mikilvægt að stjórna skammtastærðum þínum og hafa í huga hversu margar sætar kartöflur þú neytir á dag til að forðast of mikla kaloríuinntöku.

2. Sýklastuðull :Sætar kartöflur hafa miðlungs blóðsykursvísitölu (GI), sem þýðir að þær geta valdið hægfara hækkun á blóðsykri miðað við matvæli með háum GI. Hins vegar getur neysla mikils magns eða sameining þeirra með öðrum kolvetnaríkum matvælum samt leitt til hækkunar á blóðsykri. Hófsemi og pörun sætar kartöflur við prótein, trefjar og holla fitu getur hjálpað til við að stjórna þessum áhrifum.

3. Næringarefnaþéttleiki :Sætar kartöflur bjóða upp á úrval af nauðsynlegum næringarefnum, sem gerir þær að verðmætum hluta af jafnvægi í mataræði. Þau eru góð uppspretta trefja, kalíums, A-vítamíns (í formi beta-karótíns), C-vítamíns og mangans. Þessi næringarefni geta stutt almenna heilsu og vellíðan.

4. Skammastýring :Eins og með hvaða mat sem er, þá er lykilatriðið að neyta sætra kartöflu í hófi sem hluta af hollri máltíð. Almennt er skammtur af sætum kartöflum á stærð við hnefann eða 1/2 bolli. Þessi skammtur veitir gott magn af næringarefnum án þess að fara yfir kaloríur eða kolvetni.

5. Undirbúningsaðferðir :Hvernig þú útbýr sætar kartöflur getur einnig haft áhrif á næringargildi þeirra og hæfi fyrir megrunarkúr. Forðastu að djúpsteikja eða bæta við óhóflegu magni af smjöri, salti eða sykruðum sósum. Í staðinn skaltu velja hollari matreiðsluaðferðir eins og steikingu, bakstur, suðu eða gufu til að varðveita næringarefnainnihald þeirra.

6. Viðbótarfæði :Paraðu sætar kartöflur við uppsprettu magurs próteins, hollrar fitu og trefja til að búa til yfirvegaða máltíð sem stuðlar að mettun og kemur í veg fyrir blóðsykur. Til dæmis geturðu fengið þér grillaðar kjúklingabringur með ristuðum sætum kartöflum og hlið af gufusoðnu grænmeti eða sætri kartöflu toppað með svörtum baunum, salsa og avókadó.

Ef þú ert í þyngdartapi er nauðsynlegt að hafa samráð við löggiltan næringarfræðing eða heilbrigðisstarfsmann til að þróa persónulega mataræðisáætlun sem uppfyllir þarfir þínar og markmið. Þeir geta veitt sérsniðnar leiðbeiningar um hvernig á að fella sætar kartöflur inn í mataræðið á þann hátt sem styður við þyngdarstjórnun.