Hvað er hægt að elda með sojabaunum?

Sojabaunir eru fjölhæfar belgjurtir sem hægt er að nota til að búa til fjölbreytta ljúffenga rétti. Hér eru nokkrar hugmyndir til að elda með sojabaunum:

- Sojabaunaost (tófú) :Tófú er vinsæl próteingjafi úr plöntum úr sojabaunum. Það er hægt að nota í ýmsa rétti, svo sem súpur, hræringar, karrý og salöt.

- Sojabaunamjólk :Sojamjólk er jurtamjólk úr sojabaunum. Það er hægt að nota sem staðgengill fyrir kúamjólk í mörgum uppskriftum, svo sem smoothies, haframjöl og pönnukökur.

- Sojaolía :Sojaolía er jurtaolía úr sojabaunum. Það er almennt notað fyrir steikingu, bakstur og salatsósur.

- Sojabaunamjöl :Sojabaunamjöl er búið til úr möluðum sojabaunum. Það er hægt að nota til að búa til brauð, pasta, pönnukökur og aðrar bakaðar vörur.

- Sojabaunaspíra :Sojabaunaspírur eru ungar sojabaunir sem hafa verið spíraðar. Þeir geta verið notaðir í salöt, súpur, hræringar og aðra rétti.

- Sojabaunamauk (misó) :Miso er gerjuð sojabaunamauk sem er notað í mörgum asískum matargerðum. Það er hægt að nota til að búa til súpur, sósur, marineringar og aðra rétti.

- Sojabaunasósa :Sojasósa er gerjuð sojabaunasósa sem er notuð í mörgum asískum matargerðum. Það er hægt að nota til að bæta bragði við rétti eins og hræringar, súpur, núðlur og hrísgrjón.