Af hverju geymir þú kartöflur á dimmum stað?

Kartöflur ættu að geyma á köldum (um 45 til 50°F), dimmum og þurrum stað. Ljós framleiðir biturt efni sem kallast solanín. Solanín er venjulega ekki vandamál fyrir kartöflur nema þær hafi verið útsettar fyrir ljósi nógu lengi til að spíra eða byrja að verða grænar.