Af hverju sprettur korn?
Þegar kornkjarna er hituð breytist vatnið í honum í gufu. Þessi gufuþrýstingur safnast upp þar sem það er engin leið fyrir hann að sleppa. Að lokum nær þrýstingurinn því marki að hann fer yfir styrk ytri skeljar kjarnans og kjarninn springur.
Sterkjuinnihald maískjarna gegnir einnig hlutverki í poppferlinu. Sterkja er tegund kolvetna sem samanstendur af glúkósasameindum. Þegar sterkja er hituð brotna glúkósasameindirnar niður og losa orku í formi hita. Þessi hiti stuðlar að þrýstingsuppbyggingu inni í kjarnanum.
Síðasti þátturinn sem stuðlar að því að maíspretta er stærð og lögun kjarnanna. Kornkjarnar eru tiltölulega litlir og þeir hafa ávöl lögun. Þetta þýðir að þeir hafa stórt yfirborð miðað við rúmmál þeirra. Þetta gerir þeim kleift að gleypa hita fljótt, sem stuðlar að hraðri þrýstingsuppbyggingu inni í kjarnanum.
Þegar allir þessir þættir koma saman mun kornkjarna skjóta upp. Hljóðið er afleiðing þess að kjarninn springur og losar gufuna að innan.
Previous:Getur þú borðað afgang af bakaðar kartöflur út ef ekki í álpappír?
Next: Er hægt að setja sýrðan rjóma í staðinn fyrir kartöflumús?
Matur og drykkur


- Hver er notkun einhyrningsblóðs?
- Mismunandi leiðir til að nota á Ice Cube Bakki
- Hvað mun hjálpa hænur að byrja að verpa eggjum?
- Hvað er best að blanda saman við viskí?
- Hvað er kantónska sætt og súrt?
- Hvar var svínapökkunarstöðin?
- Hverjir eru líkamshlutar hamarhákarls?
- Af hverju verður svampkaka græn?
Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- Hvað eru tveir smjörstangir í aura?
- Er Karo síróp hár frúktósa maíssíróp?
- Eru hlutirnir úr maís slæmir fyrir heilsuna þína?
- Hver er auðveldasta uppskriftin fyrir kartöflubollur sem v
- Hvað heita lög með mat í?
- Hvernig vaxa kartöflur?
- Hver er góð uppskrift af pottrétti með skinkuspergilkál
- Hvar er maís ræktað sem er þroskað í maí?
- Af hverju eru sumar bakaðar kartöflur rjóma- og duftkennd
- Er matarlitur í lífrænu smjöri?
Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- Forréttir
- ostar
- Chili Uppskriftir
- krydd
- dips
- Fondue Uppskriftir
- Frækorn og Kartöflur Uppskriftir
- jello Uppskriftir
- salat Uppskriftir
- Salsa Uppskriftir
- sósur
- snakk
- súpa Uppskriftir
- vaxtaálag
- Stocks
- Grænmeti Uppskriftir
