Hvað eru kennebec kartöflurnar?

Kennebec kartaflan er aflöng hvít yrki sem var þróuð af landbúnaðarrannsóknarþjónustu Bandaríkjanna (ARS) og Maine Agricultural Experiment Station árið 1948. Hún var gefin út til framleiðslu í atvinnuskyni árið 1957 og er þekktust fyrir þol gegn kartöfluhrúðri. Kennebec er nauðsynleg alhliða kartöflu sem hentar fyrir næstum alla matreiðslu, þar á meðal suðu, bakstur, stapp og steikingu.

Hér eru nokkur mikilvæg einkenni Kennebec kartöflunnar:

1. Útlit:Kennebec kartöflur hafa langa, sporöskjulaga lögun með grunnum og fáum augum. Húðin er slétt og hvít.

2. Litur:Holdið og húðin eru bæði hvít.

3. Áferð:Kennebec kartöflur hafa þétta og vaxkennda áferð þegar þær eru soðnar, sem gerir þær tilvalnar til suðu og baksturs. Þegar þær eru maukaðar mynda þessar kartöflur slétta, rjómalaga áferð.

4. Bragð:Kennebec kartöflur eru þekktar fyrir milt, örlítið sætt bragð, sem gerir þær fjölhæfar og skemmtilegar með ýmsum réttum.

5. Afrakstur:Kennebec kartöflur hafa mikla uppskerumöguleika og geta framleitt gnægð af kartöflum á hverja plöntu.

6. Sjúkdómsþol:Kennebec er mjög ónæmur fyrir kartöfluhrúða, jarðvegssjúkdóm sem veldur grófum, korkenndum blettum á hýði kartöflunnar. Það sýnir einnig mótstöðu gegn algengum kartöflusjúkdómum eins og síðkornótt og verticillium visna.

7. Matreiðslunotkun:Kennebec kartöflur er hægt að nota í næstum öllum matreiðsluforritum. Þeir eru frábærir til að sjóða, baka, stappa og steikja. Þær henta líka vel til að búa til franskar kartöflur og kjötkássa vegna hæfileika þeirra til að halda lögun sinni og áferð vel.

Á heildina litið eru Kennebec kartöflur áreiðanleg, fjölhæf og afkastamikil yrki þekkt fyrir hrúðurþol og milt, örlítið sætt bragð.