Hvernig gerir þú rakar bakaðar kartöflur?

Hráefni:

* 4 miðlungs til stórar bökunarkartöflur, skrúbbaðar hreinar

* Ólífuolía

* Salt

* Svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400 gráður á Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).

2. Pottaðu hverja kartöflu varlega með gaffli um það bil 6-8 sinnum.

3. Penslið hýðið af hverri kartöflu létt með ólífuolíu.

4. Kryddið kartöflurnar ríkulega með salti og svörtum pipar, passið að koma nokkrum í götin sem þið gerðuð með gafflinum.

5. Setjið kartöflurnar beint á ofngrindina og bakið í um það bil 45 mínútur, eða þar til þær eru mjúkar þegar þær eru stungnar með gaffli og hýðið er örlítið hrukkað.

6. Takið úr ofninum og látið kólna í nokkrar mínútur áður en það er borið fram.

Ábendingar:

* Til að tryggja að kartöflurnar þínar séu soðnar jafnt skaltu snúa þeim á ofngrindinni þegar eldunartíminn er hálfnaður.

* Til að fá sérstaklega stökka húð skaltu pensla kartöflurnar með meiri ólífuolíu og hækka ofnhitann í 425 gráður Fahrenheit (220 gráður á Celsíus) síðustu 10 mínúturnar af bakstri.

* Ef þú vilt bæta við bökuðu kartöflunum þínum smá bragði geturðu penslað þær með bræddu smjöri, hvítlaukssmjöri eða kryddjurtum áður en þær eru bakaðar.

* Berið fram bökuðu kartöflurnar þínar með uppáhalds álegginu þínu eins og sýrðum rjóma, smjöri, osti, beikoni eða chili.