Hverjar eru nokkrar uppskriftir af grænkáli þar sem það er ekki gloppy?

Grænkálssalat með sítrónu-tahiní dressingu:

Þessi uppskrift skapar hressandi og bragðmikið grænkálssalat með bragðmikilli sítrónu-tahini dressingu.

Hráefni:

1 búnt af grænkáli

2 matskeiðar af ólífuolíu

1 sítrónu

2 matskeiðar af tahini

2 matskeiðar af eplaediki

1/4 teskeið af salti

1/8 teskeið af svörtum pipar

1/4 bolli saxaður rauðlaukur

1/4 bolli af þurrkuðum trönuberjum

1/4 bolli saxaðar möndlur

1/2 bolli mulinn geitaostur (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

Skref 1: Undirbúningur:

Þvoið og þurrkið kálblöðin vandlega til að forðast gloppótt salat.

Skref 2: Að nudda grænkálið:

Dreifið grænkálinu með smá ólífuolíu og notið hendurnar til að nudda blöðin varlega. Þetta mun hjálpa til við að mýkja grænkálið og gera það mjúkara.

Skref 3: Klæðaburður:

Í sérstakri skál, þeytið saman sítrónusafa, tahini, eplaedik, salt og pipar til að búa til sítrónu-tahini dressingu.

Skref 4: Álegg:

Í stórri skál skaltu sameina nuddað grænkál, saxaðan rauðlauk, þurrkuð trönuber og saxaðar möndlur.

Skref 5: Að klæða salatið:

Hellið sítrónu-tahini dressingunni yfir grænkálið og blandið til að hjúpa allt hráefnið.

Skref 6: Skreytið og berið fram:

Stráið salatinu með muldum geitaosti (má sleppa) og berið fram strax.

Skref 7: Njóttu!

Þessi uppskrift gerir þér kleift að njóta grænkáls án gloppy áferðarinnar og skilar ljúffengu, sítrusríku salati með ýmsum bragði.