steiktu gefur beets mest bragð og vellíðan flögnun. Til að undirbúa beets fyrir bakstur, skrúbba þá vandlega, skera burt stilkur á háls og rót á stöð, og tvöfaldur-vefja þá í álpappír til að tryggja að þeir leka ekki safa í ofni. Bakið meðalstór beets stærð í 400 gráðu Fahrenheit ofn í u.þ.b. 50 mínútur til 1 klukkustund. Elda þær þar til hníf laumar gegnum rófa auðveldlega eða taka þá út að hluta eldavél þegar hnífurinn fer aðeins hálfa leið í og ​​beets hafa misst rawness þeirra en eru samt crunchy.
A Pot af freyðandi vatni

Þegar þú vilt ekki að nota ofninn eða hafa ekki aðgang að ofni, elda þvo og snyrt beets fyrst með því að sleppa þeim í söltu, fullkomlega-sjóðandi vatni, og flögnun þá þegar þeir eru örlítið kaldur. Beets taka 45 mínútur til 1 klukkustund að elda þar til þau eru alveg mjúk eða minni tíma ef þú vilt þá samt dálítið crunchy. A par af plast hanska heldur fingurna frá beygja rautt fyrir flögnun annaðhvort soðið eða hrátt beets.
Raw Rófa salat sækja

Rifinn, hrár beets stráð í salat virka í á sama hátt og rifinn gulrætur gera, bæta lit og áferð. Soðin beets skera í teninga eða julienned sneiðar vinna vel með kjöti eða baunum til að snúa salat í máltíð - annað hvort notað brennt eða vall beets sem eru annaðhvort að fullu eða að hluta eldað. Fyrir alveg hrár sykurrófufræja salati, kasta ostur hrár beets með rifnum gulrótum og sneiðar af rauðlauk og klæða salat með hvítlauk og lime safa vinaigrette.
Classic og Einstök Rófa salat sækja

Beets, ristuðu valhnetur og gráðaostur klæddur með balsamic vinaigrette mynda klassískt salat samsetningu. Um breytingu, sameina bæði ostur, hrár beets og brennt beets í tveimur mismunandi litum. Eða lyfta samsetningu með því að bæta candied valhnetur og appelsína hluti til beets, kasta í nokkrum laufum af krydduðum frisee eða Radicchio salat og dressing salat með Sherry-tarragon vinaigrette. Fyrir óvenjulega pörun, bæta steikt egg annaðhvort salat.