Hversu lengi endist grænmeti eftir matreiðslu?

Til að hámarka geymsluþol soðnu grænmetis, kældu það í lokuðum loftþéttum ílátum. Ekki hylja þær fyrr en þær hafa kólnað alveg.

Til að lengja enn frekar geymsluþol soðnu grænmetis, má frysta það. Til að frysta, setjið soðnu grænmetið í frysti- örugg ílát eða frysti örugga poka og geyma það í frysti. Þegar það er tilbúið til notkunar skaltu þíða soðnu grænmetið yfir nótt í kæli eða undir köldu rennandi vatni í nokkrar mínútur.

Þegar þú hitar upp soðið grænmeti skaltu nota helluborð eða örbylgjuofn. Til að hitna aftur á helluborðinu skaltu setja soðnu grænmetið í pott með smá vatni og hita það við vægan hita þar til það er orðið í gegn. Til að hita upp aftur í örbylgjuofni, setjið eldaða grænmetið í örbylgjuþolna skál, bætið við smávegis af vatni og hitið það á háum hita í 3 til 5 mínútur, hrærið einu sinni meðan á upphitun stendur.