Hvar getur maður fundið uppskrift af tabouli salati?

Hráefni:

- 1 bolli bulgur hveiti

- 1/2 bolli söxuð fersk mynta

- 1/2 bolli söxuð fersk steinselja

- 1/4 bolli saxað ferskt dill

- 1/4 bolli saxaður grænn laukur

- 2 tómatar, saxaðir

- 1 agúrka, söxuð

- 1/4 bolli ólífuolía

- 2 matskeiðar sítrónusafi

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Skolið bulgurhveitið í vatni og skolið af. Blandið bulgurhveiti saman við 2 bolla af vatni í blöndunarskál og látið liggja í bleyti í 20 mínútur eða þar til bulgur er mjúkt. Tæmið allt umfram vatn.

2. Blandið saman myntu, steinselju, dilli, grænum lauk, tómötum og agúrku í stóra skál.

3. Bætið bulgur, ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar út í.

4. Kasta til að sameina og kæla í að minnsta kosti 1 klukkustund áður en borið er fram.